央廣網合肥4月18日消息（記者鮑玉嬋）4月15日，由中國堅果果干食品展覽會組委會主辦的"堅果籽類食品質量安全風險防控研討會暨GB5009.34-2022標準解讀與檢測技術提升培訓會"在合肥成功召開。會議聚焦行業標準化建設，針對食品安全風險防控、標準應用及檢測技術等核心議題展開深度研討。

中國堅果果干食品展覽會組委會翁洋洋指出，強化原料管控、規范生產流程、跟進標準更新及完善質量管理體系是企業應對市場變革的關鍵路徑，呼吁與會企業深化學習交流。國家加工食品質量檢驗檢測中心（福州）劉文菁基于2022-2024年抽檢數據，系統解析了堅果與籽類食品質量安全風險防控要點。

針對行業普遍關注的二氧化硫檢測難題，標準起草人安徽省食品藥品檢驗研究院王玲玲提出"全產業鏈管控"解決方案，強調檢測機構與企業須嚴格執行標準方法規范。其明確表示："第一法與第三法檢測結果應具一致性，當第一法存疑時可通過第三法復核驗證，確保檢測結論準確可靠。"

洽洽食品、三只松鼠、杭州姚生記等龍頭企業代表現場分享了葵花籽、巴旦木、山核桃等產品的二氧化硫全鏈條管控經驗。在專題答疑環節，參會企業就抽檢規范、檢測實操等問題與專家進行了深入交流。

本次會議通過政策解讀、技術培訓與案例研討，有效提升了企業對食品安全標準的應用能力。與會代表表示將積極踐行會議成果，推動行業質量管控體系升級，共同促進堅果果干產業高質量發展。