6月20日，湖南省邵陽市大祥區(qū)衛(wèi)健局聯合區(qū)疾控中心、健康教育所及紅旗社區(qū)服務中心，在紅旗社區(qū)啟動全民健康素養(yǎng)宣傳月“野生蘑菇科普知識”專項宣傳活動。活動通過專業(yè)科普與政務服務信息融合傳播，為社區(qū)居民構建食品安全防線的同時，注入優(yōu)化營商環(huán)境的政策動能。

工作人員發(fā)放《毒性野生蘑菇防治知識手冊》等資料（黎莎 攝）

專業(yè)科普筑牢食品安全防線

活動現場，工作人員通過發(fā)放《毒性野生蘑菇防治知識手冊》等資料詳細講解了如何辨別有毒野生蘑菇特征、食用野生蘑菇中毒的主要原因、有毒野生蘑菇中毒有哪些表現、野生蘑菇中毒后如何采取緊急自救等內容，特別警示了易混淆品種的誤食風險。

“很多居民誤以為顏色鮮艷的才是毒蘑菇，其實像白毒傘這類看似普通的菌類毒性更強。”區(qū)疾控中心相關負責人現場演示了“看形狀、聞氣味、觀汁液”的簡易鑒別法，同時強調“不采摘、不買賣、不食用”的三不原則。

在急救知識互動環(huán)節(jié)，醫(yī)護人員模擬了誤食毒蘑菇后的催吐操作，并發(fā)放《毒性野生蘑菇防治手冊》1200份、科普折頁800份，資料中特別收錄了關于食品安全的核心要點。社區(qū)居民李阿姨表示：“原來煮熟煮透還有這么多講究，以后去菜市場買蘑菇也知道問來源了。”

常態(tài)化宣傳構建健康生態(tài)

作為2025年全民健康素養(yǎng)宣傳月的重點活動，此次科普將“村村響”廣播、微信公眾號科普形成線上線下聯動。區(qū)衛(wèi)健局透露，下一步將聯合相關監(jiān)管部門開展農貿市場蘑菇攤位專項檢查，并針對老年群體開展食品安全講座。

“從毒蘑菇防治到健康體重管理，我們希望通過系列活動讓每個人都是自己健康第一責任人的理念深入人心。”活動相關負責人表示，后續(xù)還將開發(fā)更多互動性科普項目，讓健康知識真正融入居民日常生活。

此次活動不僅提升了社區(qū)居民的食品安全意識，更創(chuàng)新實現了健康服務與政務服務的深度融合。據統計，現場接受咨詢達300余人次，60歲以上老人占比超40%，為構建 “健康 + 營商”雙優(yōu)生態(tài)提供了基層實踐樣本。（黎莎 朱紅貴 謝智勇 夏麗）