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小餐飲經營面積上限擴大10平方米，湖南食品“三小”新規今日正式實施

7月10日，湖南食品“三小”（小作坊、小餐飲、食品攤販）有關配套新規正式實施。新規主要有以下變化：小餐飲經營區域面積上限由原先50㎡改為60㎡，小食品店正式加入“三小”相關管理類目，統一規范管理，并精簡手續材料。

新規在小餐飲和小食品的許可條件上進行了優化，《湖南省小餐飲小食品店許可和備案管理辦法》明確小餐飲、小食品店的許可證名稱為食品小經營許可證，有效期為5年；新增簡單制售經營項目，許可審查要求更簡化；簡化注銷工作要求，明確2類可自動注銷的情形（許可有效期屆滿未申請延續或延續申請未被批準、主體資格依法終止）。

同時，小餐飲和小食品申請食品小經營許可證，申請人應當向經營場所所在地縣級市場監管部門提交下列材料：申請書，主體資格證明文件，與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件（可采用圖片等方式提供），食品安全管理制度目錄清單。外設倉庫（包括自有和租賃）的，還應當提供倉庫地址、面積、設備設施、儲存條件等區間布局圖和說明文件，以及倉庫使用證明。

針對食品攤販，《湖南省食品攤販登記管理辦法》規定攤販應向鄉鎮人民政府或街道辦事處申請辦理食品攤販登記證，提交材料為登記申請表（涵蓋基本信息、經營范圍、品種、區域等關鍵內容）、身份證復印件、從事直接接觸入口食品從業人員的健康證明，食品攤販登記證應載明經營者姓名、聯系方式、經營范圍、經營區域、經營時段、有效期限、登記證編號、登記部門等信息，并加貼經營者照片。需要注意的是，食品攤販登記證的有效期為1年。（全媒體記者 仝若楠）