罐罐茶的幸福時光 央廣網西吉2月13日消息 （記者許新霞 通訊員戴輝曙 幕錦桐）如果說村村通上水泥路、家家住上新磚房、戶戶吃上自來水是農村這兩年的變化，那么今年農村更大的變化要算是思想觀念的普遍改變。記者在西吉鄉下農村看到許多老鄉雖然還是喝著罐罐茶，但說的話、想的事兒已經不再是以往的“老黃歷”。 正月十五，家住西吉縣紅耀鄉井灣村的姬恒聚起床后，干了多半輩子農活的他，先給家里4頭牛喂草，然后生火煮罐罐茶了。在他心里，早上喝罐罐茶，是他半輩子不能缺少的，現在年齡大了，早上喝罐罐茶也的一種享受。太陽已從山頂上升起來，兒子、兒媳婦都陸續起床了，姬恒聚先將自己住的上房烤箱里的火加旺，然后來到院子中央，大聲說：“今天是元宵節，早上各自將房里爐子里的火封住都到上房喝茶來，”隨著兒子、兒媳、孫子、孫女們都來到上房，一大家子人圍坐在火爐邊，姬恒聚便先喝起了罐罐茶。 大兒子提著自己的茶杯嚷嚷：“爸爸有好茶葉了吧？”在一旁的孫子說：“我姑姑從北京給我爺爺寄來了“金蛋蛋”的茶葉呢。” 說起罐罐茶，在西海固農村，不僅鄉下農民喝，城里的人也喝，要是家里來客人，招待喝杯罐罐茶是最為普通、熱情和體面的方式。前些年，農村人生活還不咋樣好，家家都用的是泥爐子，干柴禾生火，甚至好多農民用曬干的牛糞生火煨茶喝。現在好多了，家家用上了大烤箱、電磁爐。姬恒聚一邊說著，一邊從一只酒的包裝盒里掏出6枚大棗放在火爐蓋上烤焙，待棗皮焦黃后置入添了水的“蛐蛐罐”里煮，水沸騰了，給茶杯里倒出少許，再捏一撮茶葉投入“蛐蛐罐”里煮，而后取一塊冰糖放入茶罐，將茶杯中的棗汁回進去，待煮開后倒入茶杯，姬恒聚親手熬制的罐罐茶便可以飲用了。 “紅棗有健脾益胃，補氣養血安神功效，冰糖可潤肺、止咳、清痰、去火，煮罐罐茶時加上大棗冰糖有保健作用。”姬恒聚半開玩笑地說，雖然現在農村新農合的看病報銷比例提高了，生病住院自己也要掏些錢呀，人老了就得保健，不生病不住院，省下來的錢可以改善生活，這就是老人給孩子幫的忙啊！ 就在大家喝著罐罐茶，聽著姬恒聚講述農村的變化時，姬恒聚的女婿開著小車接轉娘家的媳婦來了。進屋后，老姬清理了喝敗的茶葉，按照方才的程序又給女婿新煮了一壺茶。期間，大家你一句我一句談論農村的新變化。姬恒聚的大兒子介紹，去年他在銀川干建筑活，收入了4萬多元，打算今年買一臺小車。姬恒聚的女婿也不甘落后，清了清嗓子說：“2016年前建了羊鵬，養了8只黑山羊，今年春節下了6只小羊羔，趕年底下來我的羊要發展到30只左右，聽說鄉政府今年有養殖項目，要投放扶貧牛，我的牛圈都蓋好了。”房屋里傳出開心的笑聲。 兩年來，隨著黨的精準扶貧政策的落實，西吉山區農村發生了巨大的變化，新觀念、新思路在農村安家落戶。看著農民們喝著添加了時代內容的罐罐茶，圍著火苗旺盛的爐子談新年的規劃和打算，他們逐漸開闊的眼界和致富自信吸引和感染著每一個人，而他們吮吸著香甜的罐罐茶，臉上洋溢著的燦爛笑容，農家的幸福生活甜在嘴里，美在心上！
罐罐茶的幸福時光 央廣網西吉2月13日消息 （記者許新霞 通訊員戴輝曙 幕錦桐）如果說村村通上水泥路、家家住上新磚房、戶戶吃上自來水是農村這兩年的變化，那么今年農村更大的變化要算是思想觀念的普遍改變。記者在西吉鄉下農村看到許多老鄉雖然還是喝著罐罐茶，但說的話、想的事兒已經不再是以往的“老黃歷”。 正月十五，家住西吉縣紅耀鄉井灣村的姬恒聚起床后，干了多半輩子農活的他，先給家里4頭牛喂草，然后生火煮罐罐茶了。在他心里，早上喝罐罐茶，是他半輩子不能缺少的，現在年齡大了，早上喝罐罐茶也的一種享受。太陽已從山頂上升起來，兒子、兒媳婦都陸續起床了，姬恒聚先將自己住的上房烤箱里的火加旺，然后來到院子中央，大聲說：“今天是元宵節，早上各自將房里爐子里的火封住都到上房喝茶來，”隨著兒子、兒媳、孫子、孫女們都來到上房，一大家子人圍坐在火爐邊，姬恒聚便先喝起了罐罐茶。 大兒子提著自己的茶杯嚷嚷：“爸爸有好茶葉了吧？”在一旁的孫子說：“我姑姑從北京給我爺爺寄來了“金蛋蛋”的茶葉呢。” 說起罐罐茶，在西海固農村，不僅鄉下農民喝，城里的人也喝，要是家里來客人，招待喝杯罐罐茶是最為普通、熱情和體面的方式。前些年，農村人生活還不咋樣好，家家都用的是泥爐子，干柴禾生火，甚至好多農民用曬干的牛糞生火煨茶喝。現在好多了，家家用上了大烤箱、電磁爐。姬恒聚一邊說著，一邊從一只酒的包裝盒里掏出6枚大棗放在火爐蓋上烤焙，待棗皮焦黃后置入添了水的“蛐蛐罐”里煮，水沸騰了，給茶杯里倒出少許，再捏一撮茶葉投入“蛐蛐罐”里煮，而后取一塊冰糖放入茶罐，將茶杯中的棗汁回進去，待煮開后倒入茶杯，姬恒聚親手熬制的罐罐茶便可以飲用了。 “紅棗有健脾益胃，補氣養血安神功效，冰糖可潤肺、止咳、清痰、去火，煮罐罐茶時加上大棗冰糖有保健作用。”姬恒聚半開玩笑地說，雖然現在農村新農合的看病報銷比例提高了，生病住院自己也要掏些錢呀，人老了就得保健，不生病不住院，省下來的錢可以改善生活，這就是老人給孩子幫的忙啊！ 就在大家喝著罐罐茶，聽著姬恒聚講述農村的變化時，姬恒聚的女婿開著小車接轉娘家的媳婦來了。進屋后，老姬清理了喝敗的茶葉，按照方才的程序又給女婿新煮了一壺茶。期間，大家你一句我一句談論農村的新變化。姬恒聚的大兒子介紹，去年他在銀川干建筑活，收入了4萬多元，打算今年買一臺小車。姬恒聚的女婿也不甘落后，清了清嗓子說：“2016年前建了羊鵬，養了8只黑山羊，今年春節下了6只小羊羔，趕年底下來我的羊要發展到30只左右，聽說鄉政府今年有養殖項目，要投放扶貧牛，我的牛圈都蓋好了。”房屋里傳出開心的笑聲。 兩年來，隨著黨的精準扶貧政策的落實，西吉山區農村發生了巨大的變化，新觀念、新思路在農村安家落戶。看著農民們喝著添加了時代內容的罐罐茶，圍著火苗旺盛的爐子談新年的規劃和打算，他們逐漸開闊的眼界和致富自信吸引和感染著每一個人，而他們吮吸著香甜的罐罐茶，臉上洋溢著的燦爛笑容，農家的幸福生活甜在嘴里，美在心上！
烤箱可比以前的土爐子好用多了
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