食品真科技
“科技與狠活”是近段時間食品領域最出圈的標簽之一。面對各類新式食品，哪些科技是安全并推動食品工業發展的？哪些“科技”是噱頭、偽概念？
隨著現代農業的不斷推進，雪域高原上的“菜籃子”與“錢袋子”正在實現雙贏。
機器人正在“進軍”廚房，并且還將“持證上崗”！
在日常生活中，米飯、饅頭等主食十分常見。用來加工這些食品的原料，幾乎都來自禾本科植物。
熱帶水果榴蓮以獨特的香味和口感獲得不少人喜愛。怎么吃榴蓮才更健康？
近期，“防彈咖啡”成為眾多減肥人士的新寵。在某社交媒體上，帶“防彈咖啡”話題標簽的視頻播放量超1.2億次。那么，熱度如此高的“防彈咖啡”是什么？它是否有減肥功效？
記者日前從國家中醫藥管理局獲悉，我國將用3至5年時間推動大數據、人工智能等新興數字技術逐步融入中醫藥傳承創新發展全鏈條各環節，促進中醫藥數據的共享、流通和復用，初步實現中醫藥全行業、全產業鏈、全流程數據有效貫通，全力打造“數智中醫藥”。
青山翠果，香滿四季。在興安盟突泉縣賽銀花漿果智慧農業產業園藍莓大棚內，成片的樹木長勢蔥郁，一串串圓潤飽滿的“藍寶石”掛滿枝頭，產業園的工人們正穿梭在果樹間，為客戶采摘成熟的果實。
研究人員通過實驗發現：洗草莓摘掉草莓蒂和不摘掉草莓蒂在去除農殘方面有著明顯的區別。
日前，染色體片段缺失型鎘低積累水稻智能設計育種技術入選2024年農業重大引領性技術。
據了解，玉米去雄能減少養分消耗，使養分集中向果穗運輸，從而增加產量，是制種玉米生長的重要環節。
據悉，范蠡大模型1.0由國家數字漁業創新中心主任、中國農業大學信息與電氣工程學院教授李道亮率領的團隊，聯合中國聯通、中國電信、中國移動3家運營商，以及相關水產院校和科研機構共同研發。
盡管“新中式”茶飲以飲品形式呈現，但其本質仍屬于中藥范疇，因此在使用過程中必須遵循中醫的辨證施治原則。
當有一天人類不再在地球上生存，作為曾經站在地球食物鏈頂端的我們，該吃什么？這個答案很可能是——黃粉蟲。
毫無疑問，科學儲糧是一塊巨大的、突破資源環境“硬約束”的“無形良田”。
中國營養學會注冊營養師、山西醫科大學教授、博士生導師程景民表示，急速凍結的加工食品，營養流失一般很少。
某些特殊體質的消費者還要特別留意配料表中是否有致敏物質成分，例如豆類、乳類、堅果、禽蛋類等，防止引起過敏反應。
蘇國東介紹，智慧溫室有水肥一體化智能管控系統，根據季節、番茄的生長周期實施水肥智能調控，讓番茄更好生長，種出“兒時的味道”。
一批去年6月低溫保存的“凍眠荔枝”已經上市，其色、香、味與鮮荔枝不相上下。
5月13日，在四川省通江縣鐵佛鎮河西村“天府糧倉·百縣千片”千畝高產展示片，數臺收割機在金色的麥浪中來回穿梭
水稻是主糧，糧食安全是國家安全的重要基礎。水稻生產中面臨的挑戰不容忽視。
