（視頻內容由上海申康醫院發展中心提供）

編者按：為幫助公眾了解更多權威專業的醫學知識，做好自身健康管理，央廣網上海頻道攜手上海申康醫院發展中心，匯集上海37家市級醫院“優勢學科+科普達人”，推出系列科普內容，為市民提供觸手可及的健康科普服務，用科學知識為健康生活賦能。

央廣網上海5月11日消息（記者沈梅）5月11日是“世界防治肥胖日”。據2020年《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，我國成人超重率和肥胖率分別為34.3%和16.4%，中國已成為世界上超重和肥胖人數最多國家之一。

肥胖問題是關乎健康的定時炸彈。而肝臟作為人體核心代謝器官，首當其沖受到沖擊。當機體因肥胖等因素導致熱量攝入遠超消耗時，肝臟內的脂肪代謝便會失衡，多余的脂肪無法及時被分解或轉運，便開始在肝臟細胞內外不斷堆積，逐漸發展為脂肪肝。

一旦形成脂肪肝，腫脹的脂肪細胞會擠壓正常肝細胞，阻礙其發揮解毒、合成蛋白等關鍵功能。隨著病情持續惡化，肝細胞將發生脂肪變性、壞死，并誘發肝臟組織纖維化，最終可能進展為肝硬化甚至肝癌。

由此可見，針對肥胖引發的脂肪肝問題，通過科學合理的方式減肥，才是守護肝臟健康的關鍵。

本期視頻中，上海市養志康復醫院營養科主任醫師柏文霞為大家科普脂肪肝患者科學減肥需牢記的四大原則。她鼓勵患者：“一年內減重5%可以逆轉脂肪肝，減重10%以上，并保持一年可能逆轉肝纖維化，讓我們循序漸進給肝臟減負。”